产品别名 |
杀菌锅 |
面向地区 |
全国 |
二手杀菌锅的杀菌效果要看其热力分布图，锅内能够达到需要的温度，热力分布均匀，温度基本一致，效果就会好。
二手杀菌锅杀菌的原理主要是因为温度，高温可以破坏细菌的蛋白质结构从而达到杀菌的目的。高气压并不能够直接杀死细菌，气压影响的是温度，在高压下水的沸点会比100℃高从而达到杀菌的目的。而标准大气压下水的沸点只有100摄氏度。
通过计算出在此温度下锅内所需的压力，自动控制进、排气阀的开关，使整个高温杀菌锅杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。
高压蒸气灭菌法：用高温加高压灭菌，不仅可杀死一般的细菌，对细菌芽胞也有杀灭效果，是可靠、应用普遍的物理灭菌法高压蒸气灭菌器的类型和样式较多，如：①下排气式压力蒸气灭菌器是普遍应用的灭菌设备，压力升至102.9kPa(1.05kg/cm2)，温度达l21～126℃，维持20～30分钟，可达到灭菌目的②脉动真空压力蒸气灭菌器已成为目前的灭菌设备灭菌条件要求：蒸气压力205.8kPa(2.1杀菌设备kg/cm2)，温度达l32℃以上并维持l0分钟，即可杀死包括具有顽强抵抗力的细菌芽胞在内的一切微生物
检查杀菌锅焊缝是否存在超标的现象。在检验的过程中，可以采用超声波探伤以及射线。对焊缝进行检测时，要求具体的长度要超过焊缝总长的十分之一。为了提高检测度，在检测裂纹时，要求扩大检测的比例。其中，检测的内容为：压力容器的T型接头，在正常使用中存在泄漏的焊缝，以及经过两次维修的焊缝。在超声波检测中，主要是检测焊缝内部中存在的缺陷，特别检测缺陷面积比较大的焊缝时，表现出了较高的灵敏性，因此具有很大的优势作用。但是，该方法由于缺乏直观性，要求探测人员的经验要非常丰富，所以也存在一定的局限性。
对杀菌锅压力容器的壁厚进行检测。相关的标准显示，每块钢板测点数大于2点，另外，封点要3点。检查的项目为：受到腐蚀的地方，在冲刷压力下变薄的部分，以及液位不稳定的部分等。
粽子灭菌设备如果人们吃了变质的食品，很容易引起身体上的不适，像肉制品里，就含有一些肉毒杆菌、梭状芽孢杆菌，这些菌如果被人体吸收，那对人们的危害是比较大的，特别是对于一些老人和小孩来讲更是如此，老百姓都知道食品安全是关系到自身身体健康的问题，但是对于食品安全的定义不是很清楚吧。其实，食品安全（food safety）指食品、无害，符合应当有的营养要求，海鲜类食品杀菌锅对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。在办理QS的时候这一点就表现的异常明显。要求食品企业具有符合国家规定符合标准的食品杀菌设备。像肉食品行业就用到了高温杀菌锅，而且要用高温杀菌锅。
