产品别名 |
杀菌锅 |
面向地区 |
全国 |
喷淋式、水浴式二手杀菌锅适用于罐头、肉类、鱼类、玉米、蔬菜、乳制品等软包装和马口铁罐、玻璃瓶装产品，回转式杀菌锅主蒸汽杀菌锅不锈钢要用于八宝粥等产品的制作，在高温杀菌过程中使产品在锅体内旋转解决食品各种浓度不同的粘性罐装食品在保质期内不分层、不沉淀.
通过计算出在此温度下锅内所需的压力，自动控制进、排气阀的开关，使整个高温杀菌锅杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。
高压蒸气灭菌法：用高温加高压灭菌，不仅可杀死一般的细菌，对细菌芽胞也有杀灭效果，是可靠、应用普遍的物理灭菌法高压蒸气灭菌器的类型和样式较多，如：①下排气式压力蒸气灭菌器是普遍应用的灭菌设备，压力升至102.9kPa(1.05kg/cm2)，温度达l21～126℃，维持20～30分钟，可达到灭菌目的②脉动真空压力蒸气灭菌器已成为目前的灭菌设备灭菌条件要求：蒸气压力205.8kPa(2.1杀菌设备kg/cm2)，温度达l32℃以上并维持l0分钟，即可杀死包括具有顽强抵抗力的细菌芽胞在内的一切微生物
检查杀菌锅焊缝是否存在超标的现象。在检验的过程中，可以采用超声波探伤以及射线。对焊缝进行检测时，要求具体的长度要超过焊缝总长的十分之一。为了提高检测度，在检测裂纹时，要求扩大检测的比例。其中，检测的内容为：压力容器的T型接头，在正常使用中存在泄漏的焊缝，以及经过两次维修的焊缝。在超声波检测中，主要是检测焊缝内部中存在的缺陷，特别检测缺陷面积比较大的焊缝时，表现出了较高的灵敏性，因此具有很大的优势作用。但是，该方法由于缺乏直观性，要求探测人员的经验要非常丰富，所以也存在一定的局限性。
对杀菌锅压力容器的壁厚进行检测。相关的标准显示，每块钢板测点数大于2点，另外，封点要3点。检查的项目为：受到腐蚀的地方，在冲刷压力下变薄的部分，以及液位不稳定的部分等。
食品杀菌锅，海鲜类食品杀菌锅，粽子灭菌设备为什么说杀菌食品不是温度越高越好呢，食品在高温环境下，时间越长口感越差，营养流失越多，这就要求杀菌锅内各点在升温时温度迅速达到一致，保持各点F值高度一致，这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，这就要求食品杀菌锅的水流设计要科学合理，大限度减少杀菌流程时间。
